NOTRE ACTUALITÉ
Les 5 commandements de l’agriculture lacustre
avril 2020
Afin de garantir l’élaboration d’un miel monoclonal de palétuvier dans un environnement totalement sauvage, nos équipes ont dû s’adapter…
la mangrove, royaume d’exception
AVRIL 2020
C'est un miel de mer récolté dans des ruches sur pilotis au cœur de la mangrove. La mangrove est une formation végétale des régions côtières sous les Tropiques…
rencontre avec : le navigateur marc thiercelin
avril 2020
Lors d'un voyage en Guinée-Bissau, dans l'archipel des Bijagos, Miel de Casamance à rencontré le grand navigateur Marc Thiercelin sur l'ilot minuscule de Kéré…
NOS MIELS
Nous produisons des miels exotiques issus de l’agriculture biologique et durable dans le respect des hommes et de l’environnement. Extrait du nectar des fleurs de palétuvier, de Fromager et de Solom, nos miels portent en eux le caractère et les saveurs propres à l’apiculture lacustre des fôrets tropicales de la Basse-Casamance.
Notre histoire
Depuis plusieurs années, Arnaud Cadiou s’est découvert une passion grandissante pour les richesses naturelles et culturelles de l’Afrique de l’Ouest.
En 2014, il revient au Sénégal, en Casamance, dans le cadre de travaux d’études sur les littoraux tropicaux. À cette occasion, il découvre des miels dit de mangrove, mais en garde un goût amer : les dégustations sont décevantes et les appellations souvent erronées.
Lui vient alors une idée : « Et s’il produisait lui-même un miel de palétuvier ? ». Ce défi, il le relève avec une équipe des passionnés locaux quelques mois plus tard.
Après de multiples péripéties et une bonne dose de ténacité, l’équipe réalise une première récolte exploratoire en 2016, dans la région de Thiobon. Le résultat est à la hauteur des espérances d’Arnaud : un miel clair, floral, doux et subtilement parfumé avec une pointe de sel ! Suite à une série de tests dans plusieurs laboratoires africains et européens, le verdict est positif : « C’est un miel mono-floral de palétuvier, exempté de toute trace de polluant. L’aventure du Miel de Casamande ne fait alors que commencer.
Aujourd’hui la petite entreprise est toujours situé dans le village de Thiobon entre mangrove et forêt tropicale. Véritable port d’attache de l’équipe, Thiobon permet plus facilité de logistique et offre un cadre d’exception aux abeilles. Grâce aux jeunes piroguiers locaux et leurs connaissances accrues des bolongs, l’entreprise façonne rapidement ses techniques de production à l’image de la biodiversité qui l’entoure.
Le miel par nature
Depuis le lancement de notre entreprise en mars 2015, nous pratiquons l’apiculture lacustre au cœur des mangroves de Casamance, au Sénégal. Grâce à cet environnement d’exception, nous permettons à nos abeilles d'élaborer un miel unique par sa rareté, mono-floral de palétuviers.
En œuvrant pour le miel de palétuvier en Casamance, nous partageons une aventure riche en découvertes, en rencontres et en valeurs humaines dans un écrin naturel et préservé.
Venez découvrir, au fil de l’eau, l’histoire de notre miel d’exception.
